Wynns Coonawarra Black Label Cabernet Sauvignon

De Wynns Coonawarra Estate 'Black Label' Cabernet Sauvignon is een iconische Australische wijn, voor het eerst geproduceerd in 1954. Deze wijn staat bekend om zijn vermogen om prachtig te verouderen en vertoont uitstekende kenmerken van zowel de druivensoort als de regio. Slechts de beste 20 tot 25% van de Cabernet Sauvignon-druiven uit de terra rossa-wijngaarden van Wynns worden gebruikt voor deze wijn.

Proefnotities:

• Aroma: Een uitnodigende neus met tonen van rode en zwarte kersen, gedroogde munt en verse viooltjes.
• Smaak: Een naadloze fruitlijn met smaken van rode kers en pruim, aangevuld met nuances van walnoten en specerijen. De wijn heeft een fijne tanninestructuur en een elegante intensiteit.

Onderscheidingen:

• 2019 Vintage:
  • 98 punten van James Halliday
  • 97 punten van Jane Faulkner (Halliday Wine Companion)
  • 97 punten van Ray Jordan
  • 96 punten van Tony Love
  • 96 punten van Andrew Caillard MW
  • 96 punten van Huon Hooke
  • 96 punten van Ken Gargett
  • 95 punten van Angus Hughson
  • 95 punten van Jeni Port

De 2019 vintage wordt beschreven als een wijn met een grote aromatische intensiteit voor zo'n jonge Cabernet. Aroma's van rode bessen, cassis en rode kers worden ondersteund door aardse en kruidige tonen, met hints van chocolade, amandel en honingraat. De smaak is rijk aan fruit, met subtiele houttonen en een fijne, schone afdronk.

In Nederland is de Wynns 'Black Label' Cabernet Sauvignon verkrijgbaar bij gespecialiseerde wijnwinkels en online retailers. De beschikbaarheid van specifieke jaargangen kan variëren, dus het is raadzaam om contact op te nemen met lokale wijnhandelaren voor actuele informatie.

De 'Black Label' Cabernet Sauvignon wordt geprezen om zijn consistentie en bewaarpotentieel, en wordt beschouwd als een benchmark voor Australische Cabernet Sauvignon. Met een alcoholpercentage van 13,8% en een aanbevolen drinkperiode tot 2040, is deze wijn een waardevolle aanvulling op elke wijncollectie.