Steenberg Catharina Red Blend

De Steenberg Catharina is een blend van Bordeaux, met een stijl die doet denken aan de wijnen van de rechteroever van de Gironde. Geen wonder, want deze rode wijn wordt gedomineerd door Merlot. De druivensoorten werden elk afzonderlijk gefermenteerd en 18 maanden gerijpt in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten. Daarna gemengd en nog 6 maanden op hout gerijpt. Het resultaat is een subtiele, verleidelijke wijn.

De Steenberg Catharina Red Blend toont een overvloed aan donkere kersen, sigaren, koffie, vanille, veenbessen en donkere chocolade in de neus. De smaak is ook complex; geconcentreerde fruitaroma's van frambozen en aalbessen worden hier gepresenteerd. Rond en met veel diepte en omsloten door een fluweelachtige textuur, komt zijn grote frisheid tot uiting in de afdronk.

De Catharina Red Blend van Steenberg is een uitstekende begeleider van donker vlees met een sterke saus.