Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Net als bij klassieke muziek geldt harmonie ook voor de gemengde beweging van Pfaffl: Waar veel hoogwaardige elementen samenkomen, ontstaat een harmonieus geheel. Een “mixed batch” is een wijn gemaakt van meerdere druivensoorten van één wijngaard. Deze naam is beschermd en mag alleen gebruikt worden voor wijnen uit Oostenrijk.

Roman Josef Pfaffl is er in geslaagd om van de belangrijkste druivenrassen Riesling, Pinot Blanc en Grüner Veltliner een kruidige en lichte witte wijn samen te stellen die vol levendigheid, frisheid en fruitigheid is. De druiven werden met de hand geoogst. De wijn rijpte ongeveer 3 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij werd gebotteld in Bourgondische flessen met schroefdoppen.

De Pfaffl Mixed Set Harmony is ook een uitdrukking van een terugkeer naar het onderscheidende karakter dat dergelijke cuvées kenmerkt. De focus op pure wijnen had deze creaties lange tijd naar de achtergrond verdrongen, maar nu worden ze steeds vaker herontdekt. De wijnen uit het Weinviertel, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk met zo'n 18.000 hectare, worden vaak gekenmerkt door de druivensoort Grüner Veltliner. In het Veltlinerland is 50 procent van de teeltoppervlakte gereserveerd voor dit typisch Oostenrijkse ras.

De gemengde set Harmony van wijnhuis Pfaffl is leuk in de mond en past altijd goed. Probeer de droge wijn uit Neder-Oostenrijk eens bij lichte zomergerechten, gevogelte of vegetarische gerechten. Wij adviseren een drinktemperatuur van 10-12 °C.

Voor de derde keer op rij ontving de wijnmakerij Pfaffl in 2022 de speciale prijs “BEST PRODUCER AUSTRIA” van de MUNDUS VINI internationale wijnprijs.