Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough

De Nieuw-Zeelandse wijnstreek Marlborough biedt een uitstekend terroir. Een droog, zonnig maar gematigd klimaat. Heldere koude nachten. En vergeet eersteklas vloeren niet. Hier groeien de Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough-druiven. Het gematigde klimaat zorgt voor een lange, langzame rijpingsperiode van de bessen van januari tot april en de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht zijn een doorslaggevende factor in het frisse, frisse en levendige karakter van deze witte wijn.

De vruchten worden bij optimale rijpheid geoogst, geplet, zachtjes geperst en vervolgens wordt het verkregen druivensap geklaard. Na een lange, temperatuurgecontroleerde gisting wordt de wijn onmiddellijk gebotteld. Hierdoor blijven de heerlijke fruitsmaak en heerlijke aroma’s van de droge wijn behouden.

In het glas heeft de Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough een bleek strogroene kleur met opvallende helderheid. De neus is omgeven door aroma's van passievrucht en tropisch fruit. Het boeket is rijk.

De frisse, elegante Sauvignon Blanc past goed bij vis en sushi.