Neiss Grauburgunder vom Kalkstein

In het noorden van de Pfalz, in het plaatsje Kindenheim ligt het Weingut Neiss. Sinds zes generaties leeft en werkt de familie Neiss hier en heeft de familie Neiss het weingut in hun familiebezit. Toen Axel Neiss in 1997 het ouderlijke Weingut over nam, zorgde dat voor vele veranderingen in het bedrijf. Axel die een universitaire opleiding heeft genoten aan de wijnbouwuniversiteit van Geisenheim bracht veel kennis en innovaties mee. Dit gaf de wijngaarden en de wijnen een ongelooflijke kwaliteitssprong waarmee ze in een klap aan de top van de Duitse wijnbouwers stonden.

Bij Weingut Neiss verbouwen ze 15 Hectare druiven, die zich opdelen in een helft Riesling en witte Burgunder-druiven en de andere helft in vooral Spätburgunder. De fascinerende aroma van de wijnen van Neiss zijn te danken aan de oude wijngaarden die soms wel 40 jaar oud zijn. Axels vader heeft in de jaren 70 van de vorige eeuw deze wijngaarden aangeplant die nu uitstekende wijnen leveren. In de deze mineraalrijke kalksteen bodem van Kindenheim gedijen krachtige smaakvolle volle wijnen waar Weingut Neiss vele wijnliefhebbers mee verrast. Weingut Neiss werkt milieubewust en is lid van, FAIR’N GREEN.

De Grauburgunder-druif heeft een licht gekleurde roodachtige schil die tot de witte druivensoorten wordt gerekend. In het glas geeft ie een krachtige goudgele kleur weer. In de neus een bouquet van banaan en lichtkleurige noten. Deze Grauburgunder komt het best tot zijn recht bij vis, gevogelte, pasta of paté.