Morgenster Lourens River Valley

Traditiegetrouw vinifieert Morgenster ook een tweede wijn in de Bordeaux-stijl in Zuid-Afrika. Morgenster Lourens River Valley, een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot druiven, is gemaakt op advies van Pierre Lurton van Chateau Cheval Blanc in Bordeaux.

De filosofie is om een ​​toegankelijke stijl te creëren die specifiek het fruit dat het terroir biedt tot uitdrukking brengt, terwijl het een lange levensduur garandeert. Een helder, ondoorzichtig robijnrood in het glas. Een heerlijk kersenaroma in de neus, aangevuld met tonen van aardbeienkoekjes en cassis.

Nadat de Morgenster Lourens River Valley een beetje is geopend, verschijnen aroma's van zoethout, vanille en kruiden, gecombineerd met fruitige aroma's van pruimen, moerbei en frambozen. In de mond is de wijn zijdezacht met een heerlijke fruitige zoetheid. De elegante tannines ontwikkelen een mooie balans tussen rijpe bessenaroma's en een grote frisheid.

Henry Kotze, keldermeester bij Morgenster, spreekt van een waardevolle wijn die na het decanteren aan complexiteit wint. De Morgenster Lourens River Valley gaat heerlijk samen met geroosterde eend, gevogelte en struisvogel. Ook aan te raden bij bospaddenstoelenrisotto of geroosterd lamsvlees.