Lanzerac Pinotage

De druiven voor Lanzerac Pinotage zijn afkomstig van wijngaarden op een hoogte tussen 400 en 420 meter boven zeeniveau. De wind die hier heerst, ondersteunt de afkoeling van de druiven in hete zomers. De bodem bestaat voornamelijk uit afgebroken graniet, wat een diepe groei van de wijnstok bevordert en de bodem water beter vasthoudt.

De fermentatie vond plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen. Voor de rijping van de Lanzerac Pinotage werden eikenhouten vaten van de eerste, tweede en derde vulling gebruikt. De rijping vond plaats over een periode van 15 maanden. Op dit punt was de optimale integratie tussen hout en fruit compleet. Het resultaat is een uitstekende kleur en een geur van rijpe bessen en pruimen.

In de mond is de wijn fluweelzacht, vol, complex en uitstekend in balans. Aroma's van hoogwaardige chocolade en tonen van karamel inspireren de smaakervaring met prachtig geïntegreerde tannines.

Geniet van de Lanzerac Pinotage met hertenmedaillons in pruimensaus of een Aziatisch currygerecht.

Ook verkrijgbaar als magnumfles. Artikel nummer. 1904652