Château Janoy Bellevue Bordeaux Rouge

Deze waar voor uw geld sensatie komt uit het hart van Entre-deux-Mers in Bordeaux, gelegen tussen de rivieren Garonne en Dordogne. Vooral in deze regio worden wijnen geproduceerd in bijzondere jaargangen die niet onderschat mogen worden en veel potentieel onthullen. Het gezegde “koop bij kleine kastelen in goede jaren” wordt door deze topper ruimschoots bevestigd.

We hebben hier te maken met een heerlijk sappige, toegankelijke en fruitige vertegenwoordiger van Bordeaux, wiens cuvée bestaat uit 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc.

De familie Chevillard, eigenaren van Janoy-Bellevue, hecht er veel waarde aan dat de wijnen vroeg geconsumeerd kunnen worden en niet te lang in vaten rijpen. Een meer klassieke Bordeaux die indruk op ons maakte met zijn frisheid en fruitigheid. Veel aantrekkelijk fruit, vooral bosbessen, kersen, pruimen en een vleugje witte peper bepalen het aroma. De tannines zijn prachtig smeltend en vullen elkaar zeer harmonieus aan met de fijne zuurgraad, waardoor een geweldig totaalpakket ontstaat dat zeker meer dan alleen Bordeaux-beginners zal aanspreken.

De Janoy-Bellevue kan op jonge leeftijd gedronken worden, maar is nog wel 3-6 jaar drinkbaar. Momenteel moet het ongeveer 1 uur worden gedecanteerd voordat het wordt gedronken.

Een droge rode wijn voor vele gelegenheden, in een levendige sfeer, bij de barbecue, bij pastagerechten, gehakt of niet te pittige kazen.