Von Blumen Sauvignon Blanc 505 Alto Adige DOC

De Von Blumen Sauvignon Blanc Alto Adige DOC is een witte wijn uit de regio Zuid-Tirol in Italië, meer bepaald uit de stad Poco di Salurn. De wijn kenmerkt zich door zijn uitzonderlijke frisheid en complexe aroma's. De wijngaarden liggen op de hellingen van de Trudner Horn op een hoogte van 505 meter. Dit verklaart ook het nummer op het etiket. Elke Von Blumen-wijn heeft deze hoogte-aanduiding op de fles.

In het glas schittert de wijn met een gele kleur en lichtgroene reflecties. In de neus ontwikkelen zich doorgaans intense aroma's van tropisch fruit zoals kruisbessen, grapefruit en groene paprika's. Dit gaat gepaard met tonen van brandnetel, tomatenblad, anijs en peper. In de mond maakt de Von Blumen Sauvignon Blanc indruk met een levendige zuurgraad en een frisse frisheid. De fruitige tonen zetten soepel door en hebben een intense en langdurige werking.

Een wijn als de Von Blumen Sauvignon Blanc Alto Adige DOC is zeer geschikt als aperitief of als begeleider van lichte gerechten zoals zeevruchten, salades of geitenkaas.