Manz Leidenschaft Hipping Riesling trocken

280 miljoen jaar oude rode leisteen als basis voor een fascinerende Riesling. De droge Manz Passion Hipping Riesling ruikt verleidelijk naar wijngaardperziken en grapefruit, maar ook naar heerlijk frisse tonen van tropisch fruit (mango en ananas). In de mond is deze Riesling uit de middenlijn van het gerenommeerde wijnhuis Manz (de drie kwaliteitsniveaus van Manz zijn ambacht, passie en fascinatie) fijn mineraal en dicht, met een grote lengte.

De warmte van de Rijn, de intense zon en de rode leisteen van de steile helling zorgen ervoor dat Niersteiner Hipping Riesling-druiven op de beschutte locatie kunnen rijpen, waarvan de intense smaak een feest is voor wijnliefhebbers. Wijnhuis Manz schrijft zelf dat de interactie van de bodem met het bijzondere microklimaat resulteert in uitzonderlijk lang houdbare Riesling met een minerale zuurstructuur.

Deze Duitse wijn wordt het best gekoeld gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij fruitige andijviesalade, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.