Peter Falke Pinot Noir

De Peter Falke Pinot Noir presenteert je in een glas in een helder robijnrood. Maar deze Pinot Noir uit Zuid-Afrika laat niet alleen visueel een indruk achter. Een klein feest voor de zintuigen, zowel in het boeket als in de mond. 4 van de 5 sterren in John Platter’s Wine Guide, toegekend door Greg de Bruyn, zijn een echt kwaliteitszegel voor de vintage 2019.

De Peter Falke Pinot Noir heeft een complexe geur van granaatappel en rabarber. Er is ook een subtiel, onderliggend kruid. Droog en elegant in de mond, met een geweldige balans en zachte tannines. Oppervlakkige aroma's van aardbeien en, iets meer op de achtergrond, van kersen kenmerken het aromatische spel van de Pinot Noir uit de regio Stellenbosch. Greg de Bruyn schrijft over “aantrekkelijk rood kersenfruit, aardse mineraliteit en soepelheid”. Dankzij de uitzetting in Frans eikenhout krijgt hij bovendien fijne, harmonieuze houttinten.

Geniet van de pure Peter Falke Pinot Noir bij een drinktemperatuur van 14 tot 15 graden. De Zuid-Afrikaanse rode wijn rijpte 14 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten (225 liter). Wij raden deze Pinot aan bij gegrilde zalm of tonijn. Deze Peter Falke-wijn is ook een zeer goede keuze bij een varkensfilet in roomsaus.