Bouchard Finlayson Blanc de Mer

Een werkelijk bijzondere creatie, want Riesling zet de toon voor deze witte wijn uit Zuid-Afrika. 69% Riesling, 20% Viognier, 9% Chardonnay en 2% Sauvignon Blanc maken de Bouchard Finlayson Blanc de Mer.

De compositie ruikt naar verse ananas en abrikoos, maar ook naar nuances van limoen en aangename bloemige tonen. Droog en zijdezacht in de mond. Met de verleidelijke zuurgraad van Riesling, de volheid van Viognier en de structuur van Chardonnay. Er is ook een indrukwekkend aromaspel, gekenmerkt door limoen, kruisbessen en wit fruit, evenals nuances van honing. De finale wordt gedragen door een lichte ziltigheid.

De Bouchard Finlayson Blanc de Mer is een heerlijk complexe witte wijn uit de provincie West-Kaap. De “Cool Climate Blend” uit de Hemel-en-Aarde-vallei, niet ver van het walvisstadje Hermanus, is een perfecte aanvulling op verse zeevruchten. Ook een zeer goede keuze voor een Thaise curry met garnalen en voor lichte gerechten met wit vlees.