Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut

Het wijnhuis Taittinger is wereldberoemd vanwege zijn uitstekende locaties in de Champagne. Het champagnehuis heeft 288 hectare eigen grond. Het is een van de grootste wijnhuizen in de Champagne. Er worden 34 Grand Cru-locaties beheerd. Wanneer Taittinger zelf schrijft dat de Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut het resultaat is van een nauwgezette "selectie van de beste Chardonnay en Pinot Noir Grand Cru-wijnen", uitsluitend vanaf de eerste persing, en vijf jaar rijping in de kelder, dan kunnen kenners gerust zijn, deze mousserende wijn is van een uitzonderlijk product. 95 Falstaff-punten bij de Champagne Trophy 2017 en 93 punten van William Kelley in Robert Parker's Wine Advocate spreken ook voor zich.

De Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut ruikt verleidelijk naar appels en peren, met hints van honingmeloen en sinaasappelschil. Het boeket is heerlijk verrijkt met tonen van vlierbloesem en kaneel. Er zijn ook “wat verse koekjes” (Falstaff) en “warme koekjes en marsepein” (William Kelley in The Wine Advocate).

In de mond is deze cuvée van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir perfect in balans, met opmerkelijke frisheid, fijn en complex. Aroma's van citrusvruchten, appels, rijpe mango en perzikcompote wachten op kenners. De champagne is zacht en rond, de finale blijft lang hangen. "Deze compositie biedt een perfecte harmonie tussen de sprankelende mineraliteit van de Chardonnay en de aromatische structuur van de Pinot Noir", belooft Taittinger.

De Champagne Taittinger Prelude Grand Cru Brut rijpte ruim vijf jaar in de beroemde krijtkelders onder de abdij Saint Nicaise in Reims. Geniet van deze uitzonderlijke mousserende wijn bij witte vis in roomsaus of bij een garnalen- en groentepan.