Allesverloren Cabernet Sauvignon

Een Cabernet Sauvignon uit Zuid-Afrika die in alle opzichten overtuigt, boeket en smaak zijn een waar genot bij de Allesverloren Cabernet Sauvignon, die 4 van de 5 sterren meer dan verdient in John Platter's Wine Guide. En dat alles tegen een fenomenaal lage prijs. Winnen kan alleen met deze creatie van Allesverloren, zo'n 100 kilometer ten noordoosten van Kaapstad gelegen.

De Cabernet Sauvignon uit het Swartland ruikt heerlijk stimulerend naar pruimen, zwarte bessen en rijpe kersen. Er is ook een perfect harmoniserende specerij met tonen van eikenhout, sigarenkistje en witte peper.

In de mond is de diep robijnrode Zuid-Afrikaanse Cabernet droog en krachtig, met een prachtig aromaspel: zwarte bessen, kersen en donkere chocolade vullen elkaar perfect aan. Vol en met een goede tanninestructuur.

Malu Lambert formuleerde in Platter's: "Zwarte bes & munt in authentiek gecombineerd met stevige tannines, frisse zuren. Evenwichtig en lekker.

Deze rode wijn uit Zuid-Afrika rijpte 18 maanden op eikenhouten vaten, waarbij de makers van Allesverloren 30% nieuwe vaten en 70% second-fill vaten gebruikten. Geniet bijvoorbeeld van de Allesverloren Cabernet Sauvignon bij een biefstuk met Argentijnse saus.