Proefpakket Bodega Matsu

Een gezin om van te genieten! Deze rode wijnen zijn baanbrekend en weerspiegelen de filosofie van de wijnmakerij dat elke wijn zijn eigen tijd heeft om te groeien en te rijpen. Matsu betekent "wachten" in het Japans. Wij wachten niet langer! Probeer nu alle drie de Matsu wijnen uit Spanje in een proefpakket en bespaar ten opzichte van de individuele prijs.

Matsu El Picaro (0,75 l, 14,5% vol), art.nr. 1806457, droog

De jongste van het stel is El Picaro, wat "de schurk" betekent. De 100% vegan Tempranillo, hier ook wel Tinto de Toro genoemd, wordt biodynamisch geteeld. In het glas schittert de Matsu El Picaro met een intense, violette kleur. Het boeket bestaat uit indringende aroma's van zwart fruit, zoals bramen en bosbessen. Minerale tonen worden prachtig omgeven door een lichte zoetheid. Rijpe druiven domineren het gehemelte, waardoor deze Spaanse rode wijn vol en krachtig is.

Geniet van deze Matsu-wijn alleen of in combinatie met middelzware gerechten.

Matsu El Recio (0,75 l. 14,5% vol), art.nr. 1806458, droog

De tweede van de familie is El Recio, wat "de sterke" betekent. De vegan wijn, die intens ruikt naar chocolade, vanille en donker fruit, is afkomstig van wijnstokken die 90 tot 100 jaar oud zijn. Het heeft een speciale romigheid, die wordt gekenmerkt door minerale en fruitige aroma's. De karakteristieke kracht van rode Toro-wijnen wordt gecombineerd met een uitstekende zachtheid in de mond.

Geniet van de vegan Matsu El Recio bij gegrilde gerechten of stevige stoofschotels.

Matsu El Viejo (0,75 l, 15,0% vol), art.nr. 1806459, droog

De wijnfamilie van El Viejo wordt een trio en betekent “de oude”. De wijn heeft een kersenrode kleur met paarse reflecties aan de randen. Het boeket bestaat uit zwart fruit, rook- en kruidentonen, evenals geroosterde aroma's die voortkomen uit de vatrijping. In de mond is de rode wijn vlezig, rijp en rond. Tannines zijn duidelijk waarneembaar, maar fijn gepolijst, waardoor de Spaanse rode wijn een lichte zoetheid krijgt. De afdronk onderstreept nogmaals de harmonie tussen fruit- en houtaroma's. Deze Spaanse wijn uit de Toro-streek is vegan.

De Matsu El Viejo is een uitstekende begeleider van sterke sauzen of rijpe en intense kazen.