Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc

De Altima Sauvignon Blanc uit de Kaap de Goede Hoop-serie van de wijnmakerij Anthonij Rupert komt uit de Elandskloofstreek zo'n 15 kilometer ten oosten van Franschhoek in Zuid-Afrika. Het is een smalle vallei omringd door steile bergketens. De bergen geven de wijnstokken veel schaduw en het klimaat is vrij koel. Het resultaat is een witte wijn met een relatief hoge zuurgraad en oppervlakkige aroma's. Dit heeft ook een positief effect op de houdbaarheid. De Kaap de Goede Hoop Altima Sauvignon Blanc ruikt naar sperziebonen, gemaaid gras, pepers en grapefruitschil. In de mond met een minerale noot en sprankelende, levendige zuren. De wijn smaakt naar grapefruit, citroen en meloen. Het is een evenwichtige, droge, frisse Sauvignon Blanc met een aanhoudende afdronk.

Probeer de Kaap de Goede Hoop Altima Sauvignon Blanc met ijsbergsla of koude zeevruchten. Ook ideaal als zomerwijn voor op het terras.