Tokara Shiraz

De Tokara Shiraz heeft een diepe pruimkleur in het glas. Kruidige aroma's in de neus, ondersteund door tonen van bramen en pruimen. Duidelijke aroma's van rood en zwart fruit in de mond. De kruidige tonen en de frisheid in de finale met peperige nuances zijn tekenen van de fijne textuur. De tannines zijn sterk maar mooi geïntegreerd.

De druiven voor deze blend van Shiraz en Mourvèdre komen allemaal van Tokara's wijngaarden in Stellenbosch op de hellingen van de "Simonsberg Mountain". Opmerkelijke volle wijnen zijn het resultaat van deze omstandigheden. Deze Tokara Shiraz rijpte in totaal 10 maanden op 10% nieuwe Franse eik. Er zijn ook vaten met tweede en derde vulling.

Geniet van de Zuid-Afrikaanse rode wijn bij lams- of varkensvlees.