-
Geen verzendkostenBij een bestelling boven de €100,-
-
Ruim assortimentTop wijnen, Champagne, Sekt en likeur
-
Unieke wijnen, Champagne en SektRechtstreeks van de wijnboer
-
Duurzaam en ecologischGeteeld en geproduceerd
De wijnmakerij Tenuta Sant Antonio ligt ten noordoosten van Verona, te midden van zijn eigen wijngaarden. Daar vervulden de gebroeders Castagnedi een droom en creëerden ze met de Scaia-wijnlijn wijnen die beter voldoen aan de eisen van jonge producenten.
De Tenuta Sant Antonio Scaia Paradiso is een blend van de druivensoorten Corvina, Corvinone, Rondinella en Cabernet Sauvignon. De Cabernet Sauvignon-druiven worden ongeveer 20 dagen gedroogd voordat ze worden geperst. Na de zachte persing van alle druiven, vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen met geselecteerde biologische gisten in roestvrijstalen tanks. De rode wijn wordt vervolgens een jaar bewaard in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Het bouquet van de robijnrode wijn doet denken aan Maraska-kersen, wilde bessen en gekonfijte vruchten. Er zijn ook kruidige tonen van zwarte peper, zoethout, cacao en tabak. In de mond is de Scaia Paradiso een echte verleider. De smaak is zacht, warm en fluweelachtig.
De fruitige en kruidige rode wijn past perfect bij pastagerechten met truffels, vleesragout, rood gegrild vlees en belegen kaas.
Jaargang | 2019 |
Houdbaar tot | 2027 |
Druivensoort | 40% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon |
Regio | Venetien |
Aanbevolen drinktemperatuur | |
Inhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 14.5 |
Restsuiker | 10.0 |
Land | IT |
Ph waarde | |
GTIN | |
Zuurgraad | 5.8 |