Pascal Jolivet Pouilly Fume AOC

Pascal Jolivet staat voor indrukwekkende Loire-wijnen die veel genot beloven. Deze omvatten de Pascal Jolivet Pouilly Fumé AOC. De droge witte wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc geteeld op vuurstenen bodems die de karakteristieke rokerige toon aan de wijn geven.

De druiven werden na de oogst met de hand gesorteerd. Na het persen werd het druivensap 33 dagen gefermenteerd op zijn natuurlijke gisten bij 16°C. Voordat de wijn werd gebotteld, rijpte hij twee maanden in roestvrijstalen tanks.

De heldere, glanzende goudgele Pouilly Fumé (fumé = gerookt) is vol in de mond en geconcentreerd met citrusvruchten en mooie mineraliteit. In een lange afdronk is de witte wijn evenwichtig en heeft een verfijnde elegantie.

Een karaktervolle, minerale witte wijn die zich kenmerkt door rijkdom, elegantie en finesse. Vis en zeevruchten passen perfect bij deze Sauvignon van Pascal Jolivet.