Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Rouge AOP

Deze klassieke Côtes du Rhône van het uitzonderlijke wijnjaar 2017 is afkomstig van een van de oudste wijnmakerijen in de appellation Châteauneuf-du-Pape (AOC), opgericht in 1936. Het Château La Nerthe heeft zijn oorsprong in de 14e eeuw en heeft een van de grootste wijngaarden in de regio met meer dan 90 hectare.

Traditie en veel aandacht voor detail zijn hier erg belangrijk. De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens op tafel gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in vaten gedurende 18 tot 21 dagen, met regelmatig pompen en onderdompelen van de dop, met dagelijks proeven van de most om te controleren of de extractiegraad precies goed is. Na het uitvoeren van de malolactische gisting in eikenhouten vaten, rijpt Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2017 12 maanden op vat.

De wijn beloont dit met een dieprode kleur. In de neus de geur van zwarte bessen, zwarte thee en gedroogde bloemen. De smaak is vol, fruitig en met veel vet en grote body. Over het algemeen vertoont de droge rode wijn een zeer puur en intens karakter.

Wij raden deze heerlijke Franse rode wijn aan bij lam, rund of eend.