Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon
-
Geen verzendkostenBij een bestelling boven de €100,-
-
Ruim assortimentTop wijnen, Champagne, Sekt en likeur
-
Unieke wijnen, Champagne en SektRechtstreeks van de wijnboer
-
Duurzaam en ecologischGeteeld en geproduceerd
Deze Single Vineyard Wine wordt gekenmerkt door klassieke aroma's van bessen en kersen, kruidige tonen van witte peper en vanille, geroosterde tonen. Vol en geconcentreerd in de mond met zachte tannines.
De op het zuidwesten gerichte wijngaard strekt zich uit van 260 tot 350 meter boven de zeespiegel. In het warme klimaat van de Allomi Vineyard kunnen laat rijpende druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon volledig rijpen.
Afhankelijk van het jaartal worden er zeer kleine hoeveelheden Syrah, Petite Sirah, Petit Verdot en/of Merlot toegevoegd. De temperatuurgecontroleerde pureefermentatie vindt plaats in open roestvrijstalen fermentatietanks, wat uniek is voor de Napa Valley.De jonge wijn rijpt vervolgens 18 maanden in ongeveer 25% nieuwe Amerikaanse barriques.
Geniet van de Hess Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon bij feestelijke vleesgerechten, wild, kalfsvlees, pastagerechten of pittige kaas.
Jaargang | 2019 |
Houdbaar tot | 2030 |
Druivensoort | 85% Cabernet Sauvignon, 6% Petite Sirah, 5% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Merlot |
Regio | Kalifornien, Napa Valley |
Aanbevolen drinktemperatuur | |
Inhoud | 0.75 |
Alcoholgehalte | 14.5 |
Restsuiker | |
Land | US |
Ph waarde | 3.76 |
GTIN | |
Zuurgraad | 5.8 |