Conte di Campiano Appassimento

De Conte di Campiano Appassimento belooft een culinaire reis van de zintuigen naar Italië met zijn expressieve smaakervaring van sterke aroma's en fijne kruiden. Het uitgebalanceerde maar complexe boeket verleidt de zintuigen met geuren van kersen, pruimen, kaneel en vanille, evenals delicate tonen van donkere chocolade en geselecteerde kruiden. Deze uitgebalanceerde combinatie geeft de rode wijn uit Apulië zijn milde karakter en subtiele bittere smaak in de afdronk. De fijn gepolijste tannines zorgen ook voor balans in de mond.

De wijnmakerij Conte di Campiano in Apulië, die verschillende onderscheidingen heeft ontvangen, kan terugkijken op een lange traditie. Om deze rode wijn te verfijnen worden de Negroamaro-druiven na de oogst eerst gedroogd om de suikerconcentratie in de bessen te verhogen. Zo krijgt de Appassimento zijn onnavolgbare smaak en robijnrode kleur.

Geniet van deze halfdroge rode wijn op een drinktemperatuur tussen 18 en 20 °C met pittige pasta, rood vlees of belegen kaas.