Chateau Peyrouley Bordeaux Bio Blanc AOC

Deze frisse en heerlijk uitgebalanceerde biologische wijn van Entre-Deux-Mers is het beste bewijs dat witte Bordeaux niet duur hoeft te zijn om uitstekende kwaliteiten te bieden.

Château Peyroulet is al zes generaties in familiebezit sinds 1870 en strekt zich uit over 83 hectare van het beste terroir. De wijngaarden liggen op klei-kalksteen hellingen die relatief steil zijn voor de Bordeaux streek, die de Peyrouley Blanc een zekere mineraliteit geven en zorgen voor een optimale rijping en waterafvoer.

De assemblage bestaat uit 30% Muscadelle, 20% Sauvignon Blanc en 50% Sémillon; de langzame fermentatie, uitgevoerd bij lage temperaturen, is in staat om de aroma's en typischheden van deze variëteiten te behouden, wat zich vertaalt in een prachtig uitgebalanceerde en harmonieuze indruk van de Peyrouley.

De structuur en sappigheid van de Sémillon, de exotische fruittonen en citrusaroma's van de Sauvignon en de milde zoetheid van de Muscadelle vormen hier een perfect team.

Een prima wijn, solo op het terras, bij vis, sushi of een frisse salade.