Casisano Brunello Di Montalcino DOCG

Casisano Brunello Di Montalcino DOCG, de naam verraadt al zijn oorsprong. Gemaakt in Montalcino, een klein stadje in de Toscaanse provincie Siena, van de Sangiovese Grosso-druif die typisch is voor de regio. Deze Brunello is afkomstig van de Italiaanse wijnmakerij Casisano, omgeven door eeuwenoude bossen, op een hoogte van 480 meter boven de zeespiegel in de heuvels ten zuidoosten van Montalcino. Hier is de bodem rijk aan stenen en galestro (leisteenklei).

De heerlijke rode wijn is ambachtelijk en volgens de strengste DOCG-regels geproduceerd. Maceratie vond plaats op de huid gedurende ongeveer 25 dagen. De rijping vond plaats in Sloveense eikenhouten vaten met een maximale capaciteit van 60 hl gedurende 3 jaar. Na het bottelen moest de wijn nog 6 maanden rijpen.

De kleur van de Casisano Brunello Di Montalcino DOCG is diep robijnrood met granaatreflecties. De neus onthult de elegante en frisse complexiteit van de fruitige en kruidige tonen die typisch zijn voor Sangiovese Grosso. De rode wijn verwent het gehemelte met rijk fruit en fluweelzachte tannines. De afdronk is verrassend lang.

De wijn wordt beschouwd als de perfecte begeleider van wildgerechten, gegrild rood vlees of belegen kaas bij een drinktemperatuur van 18°C.

Categorie: Rode Wijnen

Jaargang: 2015

Houdbaarheid: 2027

Wijnmakerij/Merk: Podere Casisano

Regio: Toscane

Land: Italië

Druivensoort: Sangiovese Grosso

Smaak: droog

Alcoholgehalte: 14,0% vol

Aanbevolen drinktemperatuur: 18 °C

Inhoud: 0,75 liter

GTIN 8004645301203