Geniet bijvoorbeeld van de Antoine Heinrich Elzasser Riesling met rauwe ham met asperges en Hollandaise saus of meloen. Ook een geschikte begeleider van lichte vlees- of visgerechten, maar ook van voorgerechten.

In de mond is de Elzasser Gewürztraminer AC van het wijnhuis van de familie Antoine Heinrich vol en elegant, met een finale die lang blijft hangen.

De halfdroge witte wijn uit de voet van de Vogezen is fris en sappig in de mond, met een duidelijke structuur en mooie intensiteit.