Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc

De Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc is qua volume de bestseller van het internationaal bekroonde Zuid-Afrikaanse wijnhuis Bouchard Finlayson. Kenners waarderen het verleidelijke, intens fruitige boeket van de witte wijn uit de provincie West-Kaap.

Tropische tonen van passievrucht, citroen, appels en vijgen karakteriseren het complexe boeket. Daarnaast zijn er nuances van zwarte bessen, vers gemaaid gras en kruiden. In de mond is de Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc droog en aangenaam zacht, met een geweldige balans en een onderliggende zoute mineraliteit.

Het wijnhuis ligt op slechts een paar kilometer van Hermanus, de kustplaats aan Walker Bay in de Zuid-Atlantische Oceaan die zo populair is bij toeristen (trefwoord: walvissen spotten). De koele locaties in de Hemel-en-Aarde-vallei met hun leisteengronden vormen het ideale terroir voor Sauvignon Blanc. Bouchard Finlayson begrijpt op meesterlijke wijze hoe hij onder deze ideale omstandigheden uitstekende wijnen kan creëren met een indrukwekkende prijs-prestatieverhouding.

Geniet van de Sauvignon Blanc, gemengd met een kleine hoeveelheid Semillon, bij witte ovengebakken vis met citroen en rozemarijn, maar ook bij gegrilde asperges of gegrilde courgette.