Beyerskloof Cabernet Sauvignon Merlot

De Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot schittert in een donker robijnrood in het glas. De Zuid-Afrikaanse rode wijn biedt een stimulerend, veelzijdig boeket. Het combineert tonen van rood fruit zoals rijpe pruimen en bessen met nootachtige nuances en een mooie kruidigheid. Er zijn ook hints van chocolade en koffie.

In de mond is de Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot droog en zacht, met een medium tot volle body, merkbare, rijpe tannines en fijne aroma's (aroma's van cassis en eikenhout). De droge rode wijn uit de regio West-Kaap heeft een fijne zuurgraad en een heldere structuur.

Deze blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon en een kleiner aandeel Merlot werd zes maanden gerijpt op eikenhout. Wijnmaker Arni Truter heeft een reputatie opgebouwd als de "Koning van Pinotage" tot ver buiten de regio Stellenbosch over de hele wereld. Zijn Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot laat zien dat hij in zijn prachtige creaties ook andere druivensoorten kan ontwikkelen.

De rode wijn wordt solo gedronken en is een goede keuze voor het einde van de middag na een d. Of probeer het eens bij stevige pastagerechten en een biefstuk.