Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc trocken

De uitstekende reputatie van de cultwijnmakerij Secret Council Dr. door Bassermann-Jordan uit Deidesheim in de Palts. Maar de wijnboeren maken ook indrukwekkende witte wijnen van de Sauvignon Blanc druiven. Zelfs het boeket fascineert: in het begin tonen van groene pepers, gras en dennennaalden, die na verloop van tijd harmonieus samengaan met de geur van kruisbessen en exotisch fruit zoals passievrucht en grapefruit. Nuances van peper en cassis maken het geheel compleet.

In de mond is de Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc droog, fris en fruitig. De Pfalz witte wijn wordt ook gekenmerkt door een fijne zuurgraad, een slanke body en een grote complexiteit. In de afdronk verrijken aroma's van citrusvruchten en nuances van ijssnoep het smaakplezier.

De druiven komen van verschillende, koelere locaties in de Mittelhardt, het noordelijke deel van het wijnbouwgebied Pfalz. Ze zijn voornamelijk op het oosten georiënteerd. De langzamere rijping van de Sauvignon Blanc-wijnstokken brengt een grote diepte van het aroma met zich mee.

De citroengele Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc rijpt volledig in roestvrijstalen tanks. Geniet van deze heerlijke witte wijn uit Rijnland-Palts bij pastagerechten, visgerechten of een klassieke snack.