Tenuta Sant Antonio Scaia Rosato

La Tenuta Sant Antonio a été créée par les propriétaires Castagnedi dans la région de la Vénétie. Avec le mot "Scaia", ils ont transformé leur salle de bain afin d'adopter un nouveau mode de travail. Il s'agit d'une interprétation moderne de la grande tradition de la Tenuta Sant'Antonio. Les vins de ce vignoble italien sont aromatiques et fruités à l'orange.

Pour le Scaia Rosato, les fruits de la Rondinella sont très présents. Après un bref contact avec les grains de raisin, la fermentation se déroule à une température contrôlée dans des cuves en verre. Le bouquet de l'eau de rose brillante s'associe à des fruits et des légumes. Dans le courant de la journée, le rosé de goutte est fruité et présente une fraîcheur équilibrée.

Le Tenuta Sant Antonio Scaia Rosato se marie bien avec les pâtisseries, le risotto, les saucisses et les gâteaux, la polenta généreuse avec du pain, du beurre et de la viande, et il se marie bien avec une température de boisson élevée de 10 à 12 °C.