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Le parcours fruité et fruité est parfait avec des pâtisseries à base de truffes, d'huile de palme, de viande de porc et d'huile de palme. Au mois de mai, le Scaia Paradiso est une autre source d'inspiration. Le climat est doux, chaud et agréable.
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Durable et écologiqueCultivé et produit
Description
L'entreprise Tenuta Sant Antonio se trouve au nord de Vérone, au milieu de ses propres jardins. C'est là que les frères Castagnedi ont créé une chambre et qu'ils ont mis au point des vins de Scaia qui se prêtent mieux à l'élevage de jeunes produits.
La Tenuta Sant Antonio Scaia Paradiso est un assemblage des cépages Corvina, Corvinone, Rondinella et Cabernet Sauvignon. Les raisins de Cabernet Sauvignon ont été récoltés il y a plus de 20 ans en raison de leur croissance. Après l'égrappage de tous les raisins, la fermentation s'effectue à une température contrôlée pendant 20 jours avec des ingrédients biologiques sélectionnés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin rouge est conservé depuis plus d'un an dans des cuves de 500 litres en France.
Le bouquet de ce vin rouge est composé d'épices de Maraska, d'épices douces et d'épices douces. Il y a aussi des tons crus de poivre noir, de zoethout, de cacao et de tabak. Dans le midi, le Scaia Paradiso est une autre source d'inspiration. L'atmosphère est douce, chaude et agréable.
La route des fruits et des légumes est un parfait passé avec des pâtisseries à base de truffes, d'huile de palme, d'huile d'olive et de kaas d'abeille.
| Année | 2019 |
| Meilleur avant | 2027 |
| Variété de raisin | 40% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 20% Cabernet Sauvignon |
| Région | Vénitien |
| Température de consommation recommandée | |
| Contenu | 0.75 |
| Teneur en alcool | 14.5 |
| Sucre résiduel | 10.0 |
| Pays | IT |
| Valeur Ph | |
| GTIN | |
| Acidité | 5.8 |
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