Peter Falke Kanoa Exclusive Blend

Des tons fruités intenses de kersen nain, de bessen nain, de frambozen et de pruimen composent le coffret du Peter Falke Kanoa Exclusive Blend 2017. Ce mélange est issu de l'assortiment le plus raffiné de ce fabricant du Zuid-Afrikaanse, mais aussi de tonalités et de nuances de couleur et d'arômes.

Le Kanoa Exclusive Blend est un assemblage de 86 % de cabernet sauvignon et de 14 % de cabernet franc. Même dans la nuit, la récolte est indomptable. Il est riche et aromatique grâce à la longue période d'élevage de Frans Eikenhout. De plus, les tannins sont denses et puissants, et l'arôme est d'une longueur exceptionnelle.

Dans le Cape Bordeaux Red Blend Report 2022 du Zuid-Afrikaanse Winemag.co.za, le Kanoa 2017 a obtenu une note indiscutable de 95 points, ce qui fait de lui le meilleur vin parmi les 55 autres. Greg de Bruyn a attribué au Peter Falke Kanoa Exclusive Blend 2017 4 des 5 étoiles dans le John Platter's Wine Guide. Son avis : "Le 2017 est aard et aromatique, avec une minéralité intense et des tanins puissants. Le cassis et le pruneau, très présents, ont la capacité de s'exprimer et de se fondre."

Le mélange a passé 18 mois dans des barriques françaises. Peter Falke Wines a utilisé 20 % de nouvelles cuves et le reste de cuves plus anciennes et moins anciennes.

Les vins sont produits dans la région de Stellenbosch à une température de 14 à 16 degrés. Il s'agit d'une boisson idéale pour les personnes âgées.