Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Le travail avec la nature, la production d'un produit de qualité et l'élevage de bovins de qualité se trouvent dans le cœur de Boschendal. Il s'agit de l'une des plus anciennes fermes du Zuid-Afrika, ouverte en 1685, dont la vocation est d'offrir une gamme étendue de produits de qualité, de produits de qualité et de soins de santé de qualité. En 2013, Boschendal a été agrandi par de nouvelles personnes, sous la direction de Sam et Rob Lundie, qui ont décidé de s'occuper de cette tâche délicate. Une équipe d'hommes expérimentés a été mise sur pied, qui s'occupe de la passion de cette entreprise de travaux publics. La grande ferme se trouve dans la vallée du Drakenstein (à 75 km de Kaapstad), entourée de paysages dramatiques, de maisons et de jardins magnifiques. Il s'agit d'un monument national dont l'histoire est riche et variée depuis plus de 300 ans.

Au cours d'une longue phase de croissance, les raisins de Sauvignon Blanc de la Grande Cuvée se sont allongés et ont développé un arôme très prononcé. Le bouquet contient des fruits tropicaux, des notes d'asperges et une très grande vivacité. Le Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée est un assemblage de 92% de Sauvignon Blanc et de 8% de Sémillon. Les vignobles sont plantés sur des sols granuleux, à forte pente, sur une hauteur variant de 150 à 400 m par rapport à la ligne de départ. Grâce à ce processus naturel, profitez des avantages d'une croissance optimale. La récolte manuelle dans la partie chaude de la nuit, la vinification réduite et la récolte en surface permettent d'obtenir un résultat optimal.

Ce vin blanc est une expérience personnelle complexe et fascinante !