Tenuta di Nozzole Chianti Classico DOCG

Le Chianti est un vin rouge italien originaire de Toscane, qui a été traditionnellement produit en grandes quantités. Le Chianti Classico DOCG est l'un des deux vins de raisin les plus importants produits en Italie et, grâce à sa qualité exceptionnelle, il a permis d'allonger la durée de vie de la bière jusqu'à la fin de l'année. La Tenuta di Nozzole de Wijnhuis vinifie le célèbre vin de cheval 100% Sangiovese.

La Tenuta di Nozzole Chianti Classico DOCG a subi une macération de 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C. À l'issue de cette période, la teneur en alcool est régulièrement modifiée. Le Chianti est mis 10 à 12 mois dans des cuves de 225 litres en acier inoxydable français et ensuite encore 10 à 15 jours sur la table.

Le résultat est un vin excellent qui se distingue par la saveur et l'arôme du fruit. Il y a aussi des tons cruels qui s'ajoutent à l'étirement géométrique.

Nous servons le Chianti dans des plats chauds et gorgés d'eau ou en tant que dessert, en utilisant une pâte dure et dure, à une température de 16-18°C.

Gambero Rosso considère ce vin de goutte de 2019 comme l'un des meilleurs vins de Toscane et le considère comme un des meilleurs vins de Toscane.