Plaisir de Merle Methode Cap Classique (MCC) Grand Brut

La Méthode Cap Classique (MCC) est le vin de qualité supérieure du Zuid-Afrika qui a acquis une réputation internationale de longue date et qui, en tant que champagne ou vin de qualité supérieure, a des caractéristiques très variées. Le Plaisir de Merle Méthode Cap Classique Grand Brut est un ambassadeur de premier ordre pour les grands vins de la région.

Le vin en poudre, issu de la tradition française classique, est un mélange de 60% de Chardonnay et de 40% de Pinot Noir. Dans le verre, le MCC de Plaisir de Merle se présente dans une teinte claire et brillante.

La Méthode Cap Classique Grand Brut stimule les arômes de fruits rouges, de pamplemousse, de citron et d'épices. Dans le fond, la mousseuse zuid-afrikaanse est lourde, avec un zeste d'orange et une sensation de fraîcheur intense. La complexité aromatique est indéniable. Des arômes d'agrumes, de brioche et d'épices naines s'associent pour former un mélange délicieux, agrémenté de nuances de saveurs. La finale n'est pas plus longue.

Ce MCC n'est pas un jeu d'enfant, mais il est tout à fait possible d'en tirer profit au cours des cinq à sept dernières années. Cette création de Niel Bester, artisan à Plaisir de Merle, a été réalisée avec les habitants de Saint-Jacques-de-Compostelle, en utilisant des citroënboter et des pâtes. En solo, avec une bonne utilisation, c'est un plaisir absolu.