Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon

96 points et 5 sur 5 points de Christine Rudman dans le John Platter's Wine Guide. Le Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2018 est un cabernet de qualité supérieure en Afrique du Sud. Lors de l'International Wine & Spirit Competition (IWSC), les membres du jury se sont montrés enthousiastes et ont obtenu 95 points, ce qui leur a permis de s'élever jusqu'au sommet de la côte de la région de Paarl.

La bouteille du Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2018 est très belle. Les notes de bramen, de chocolat pur, de cederhout et de vanille zoé s'harmonisent parfaitement et créent un produit indrukwekkend. Christine Rudman propose des tonalités de cassis et de raisin, voire même des saveurs géantes.

Les tannins sont présents dans l'eau et sont très présents, mais pas dans les teneurs en eau. M. Rudman est favorable à cette formulation : "Les tannins sont une matière première de qualité supérieure pour la longue durée, mais ils sont si faibles qu'ils ne peuvent pas être utilisés. Un bon aperçu d'un Cabernet du sud de l'Afrique. La finale, subtilement relevée par une note fruitée, est plus longue à se dessiner.

Le Cabernet Sauvignon 2018 est né il y a plus d'un an et demi sur les terres françaises. La récolte s'est déroulée dans la vallée de la rivière, à une température de 16 à 18 degrés. Le passé simple est un mot qui se traduit par des mots, comme par exemple un biefstuk qui a de l'allure.