Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon

Il y a plus de 2 500 bouteilles de Kailani Cabernet Sauvignon 2017 en Afrique du Sud. Et tous ceux qui ont eu l'occasion de goûter à ce vin dans le cadre de l'assortiment de Peter Falke peuvent se réjouir d'une grande fête pour les vins. 94 points Falstaff, 90 points dans le Robert Parker's Wine Advocate et 4 des 5 points dans le John Platter's Wine Guide en font partie.

Le livre du Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon 2017 est d'une grande richesse. Il combine des tonalités fruitées intenses de framboise, de bramen, de pruimen, de bosbessen et de zwarte bessen. Ce mélange fruité s'harmonise à merveille avec les tons de cèdre et d'ambre. Anthony Mueller en parle dans le Wine Advocate : "Le Cabernet Sauvignon Kailani 2017 offre un magnifique mélange de fruits rouges, de goutte, de tonalités fleuries et de nuances d'élégantes pâtisseries dans le verre."

Droog in de mond, met aangenaam zachte tannines and een dichte textuur. "Le goût est moyen à fort et se caractérise par une saveur minérale, des tanins intenses et un mélange de grains de café saphir et de chocolat pur. "Il s'agit en l'occurrence d'un produit à forte teneur en eau qui, à un moment donné, ne peut plus être utilisé", a déclaré M. Mueller. Greg Mutambe écrit dans Platter's : "Une bande de tannins solide et une texture rugueuse pure, des chocolats de 18 ans d'âge.

Ce vin de qualité supérieure est produit en Afrique du Sud à une température de boisson de 16 à 18 degrés. Le Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon 2017 a été produit il y a 18 ans par Frans Eikenhout. Les nouvelles cuves et les deuxièmes et troisièmes cuves ont été utilisées à hauteur de 20 %. "Pour ce tout premier millésime, plus de 2 500 bouteilles ont été produites et je peux vous assurer qu'elles ont pris un bon départ", a déclaré M. Mueller.

Le Cabernet Sauvignon de la région de Stellenbosch est produit à partir d'un raisin de qualité supérieure, avec un sabot d'épuration et une couche d'aération soignée.