Château Roc de Levraut Bordeaux Supérieur 2019

Le Roc de Levraut, situé à dix kilomètres de Saint-Émilion, est une petite entreprise qui appartient à la famille Ballarin depuis trois générations. Le nom de l'entreprise est tiré de l'enceinte rocheuse de la cour, où se trouve un corps de pierre et de craie, qui n'est pas le dernier des obstacles à l'obtention d'un Bordeaux supérieur.

La famille Ballarin s'appuie sur un savoir-faire traditionnel et produit, année après année, des plats qui se distinguent par leurs fruits savoureux, leur goût délicieux et leur fraîcheur. Il n'y a pas lieu de s'attarder sur certains de ces grands noms, mais il faut reconnaître que leur prix est tout à fait raisonnable, même si les petits vins ne sont pas encore dans le collimateur.

La cuvée est associée au Merlot. Le Roc de Levraut 2019 est d'une couleur rougeoyante. Dans les neus, on trouve beaucoup de kersen, de kersen morille, de fruits noirs, de bessen sauvage, de pruimen, de chocolat pur et de vanille. Un bon équilibre entre la fraîcheur et une bonne structure dans le corps, l'afdronk est d'une bonne longueur. Le Roc de Levraut 2019 peut être mis à l'eau dans tous les cas jusqu'en 2025, mais il doit être conservé pendant plus de 30 minutes avant d'être mis à l'eau.

Un Bordeaux de grande qualité avec un prix très bas qui, en soi, est indructible et qui peut être consommé dans des caves, des restaurants, des hôtels ou des fours à micro-ondes.