Paradiso Posta Piana Negroamaro Puglia IGP

Trois générations d'artisans traditionnels et novateurs. C'est la raison pour laquelle l'entreprise italienne Cantina Paradiso a été créée, ce qui lui a permis d'obtenir les meilleurs vins du monde. Le pur Paradiso Posta Piana Negroamaro IGP Puglia en est un exemple. Les raisins de Negroamaro poussent sur les collines de calcaire et d'argile autour de Cerignola, dans la région des Pouilles. Les hivers doux et les saisons chaudes en font un terroir unique.

Au cours de la dernière semaine de septembre, il fait bon vivre. Les animaux pour cette magnifique randonnée ont été préparés. Lors de la mise en place, la macération s'effectue pendant dix jours à une température contrôlée de 25-28°C. Cela ne concerne qu'une partie des produits. La partie restante doit être maintenue à une température plus basse pour que le fruit puisse être conservé. Pour la personne concernée, l'écart de température entre les deux parties doit être respecté. Une partie des fruits est conservée pendant un an dans des barriques et le reste dans des cuves en verre. C'est ainsi que l'on obtient une meilleure égalité entre les fruits et les espèces. Au fond, le Paradiso Posta Piana Negroamaro IGP Puglia a été récolté il y a deux ans.

Dans le verre, la couleur rouge foncé de l'eau des Apulië s'estompe avec la couleur rouge vif. Le nez est intense avec des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fruits secs. Dans le fond, le Paradiso Negroamaro est compact, dense, homogène et puissant.

Trois générations d'artisans traditionnels et novateurs. C'est la raison pour laquelle l'entreprise italienne Cantina Paradiso a été créée, ce qui a permis à ses clients d'obtenir des vins de qualité. Le pur Paradiso Posta Piana Negroamaro IGP Puglia en est un exemple. Les raisins de Negroamaro poussent sur les collines de calcaire et d'argile autour de Cerignola, dans la région des Pouilles. Les hivers doux et les saisons chaudes en font un terroir unique.

Au cours de la dernière semaine de septembre, il fait bon vivre. Les animaux pour cette magnifique randonnée ont été préparés. Lors de la mise en place, la macération s'effectue pendant dix jours à une température contrôlée de 25-28°C. Cela ne concerne qu'une partie des produits. La partie restante doit être maintenue à une température plus basse pour que le fruit puisse être conservé. Pour la personne concernée, l'écart de température entre les deux parties doit être respecté. Une partie des fruits est conservée pendant un an dans des barriques et le reste dans des cuves en verre. C'est ainsi que l'on obtient une meilleure égalité entre les fruits et les espèces. Au fond, le Paradiso Posta Piana Negroamaro IGP Puglia a été récolté il y a deux ans.

Dans le verre, la couleur rouge foncé de l'eau des Apulië s'estompe avec la couleur rouge vif. Le nez est intense avec des arômes de fruits rouges, d'agrumes et de fruits secs. Au fond, le Paradiso Negroamaro est compact, souple, homogène et puissant.

Idéale pour être servie dans les grandes cuisines et les brasseries à une température de 16-18°C.