Paradiso Posta Piana Nero di Troia Puglia IGP

Prachtig Puglia. Zon, zee, cultuur et natuurlijk wijn. En raison de son volume, la région des Pouilles est la plus grande région touristique d'Italie. C'est un endroit idéal pour créer une entreprise, comme l'a fait le chef d'entreprise Angelo à l'âge de vingt ans. Avec succès. En outre, la fabrique Paradiso est l'une des plus importantes de la région. Il s'agit pour lui de montrer qu'un cheval fabriqué à partir de l'inheemse druivensoort Nero di Troia, qui est typique de la région, ne peut pas se retrouver dans l'assortiment de Paradiso et que la Posta Piana Nero di Troia IGP Puglia a donc été créée.

Les produits à forte teneur en matières grasses ont été mis en place au cours de la deuxième semaine d'octobre. A cette occasion, une partie de la récolte a été soumise à une macération à une température contrôlée de 25-28°C. La partie restante est conservée à des températures plus basses. Cela réduit les tons fruités. Les grains ne sont pas gorgés d'eau. L'étiquette du produit doit être remplacée par un autre. La première partie du processus se déroule pendant un an dans des barriques, l'autre partie dans des réservoirs de stockage. Ce processus permet d'obtenir un équilibre optimal entre les fruits et les espèces. Au bout de deux mois, le produit est mis en vente sur le marché.

Le Paradiso Posta Piana Nero di Troia IGP Puglia est un vin rouge. Le goût est intense et complexe, avec un mélange de fruits noirs tels que l'orange, le karité et le marron, le tout agrémenté d'arômes fruités de citron, de sel et de vanille. Le goût est doux, intense et agréable.

La température idéale pour cette boisson est de 16 à 18°C. À cette température, le Posta Piana est un excellent moyen d'obtenir de belles saveurs et des vins généreux.