Bouchard Finlayson Blanc de Mer

Il s'agit d'une création originale, où le Riesling est à l'honneur pour ce vin blanc du sud de l'Afrique. Le Bouchard Finlayson Blanc de Mer est composé de 69 % de Riesling, 20 % de Viognier, 9 % de Chardonnay et 2 % de Sauvignon Blanc.

La composition est basée sur les ananas et les abricots, mais aussi sur des nuances de citron et des tons chauds. La pluie et le beau temps sont au rendez-vous. Avec l'intensité vertigineuse du Riesling, la volupté du Viognier et la structure du Chardonnay. Il présente également un arôme indructible, agrémenté de notes de citron, de fruits rouges et de fruits mûrs, voire de nuances d'affinage. La finale est marquée par un éclat lumineux.

Le Bouchard Finlayson Blanc de Mer est un vin blanc complexe de la province de West-Kaap. Le "Cool Climate Blend" de la vallée de Hemel-en-Aarde, à proximité de la ville d'Hermanus, est un parfait mélange de saveurs. Il s'agit également d'une très bonne base pour un curry thaïlandais avec des garnitures et pour des gâteaux lichés avec des feuilles de vigne.