Bodegas Los Llanos Pata Negra Toro D.O.

Ce vin de table de la Bodegas Los Llanos, très populaire en Espagne auprès des consommateurs, est composé à 100 % du cépage Tinta de Toro. Il s'agit d'une forme particulière de vin de Tempranillo. Dans la région de Toro (au cœur de l'Espagne, dans la région de Castilië-León), le Tinta de Toro produit des qualités différentes. La Bodegas Los Llanos Pata Negra Toro le produit sur des bases indiscutables.

Ce vin de rôdage espagnol s'épanouit à l'infini. Ce fruit s'harmonise merveilleusement bien avec les tons chauds de l'eikenhout, grâce à l'ajout de trois mois d'un nouvel eikenhout français. Au mois de mai, le Bodegas Los Llanos Pata Negra Toro est dur et équilibré. Le Tinta de Toro est caractérisé par une minéralité intense et il est de plus en plus riche.

Le Tinta de Toro est plus doux que le Tempranillo "classique". Il possède également une saveur plus prononcée. Des couleurs plus concentrées et des nuances plus intenses sont le résultat de ce passage dans une région où les températures sont extrêmement élevées et les hivers très rigoureux.

La Pata Negra Toro est produite à une température de 16 à 18 degrés. Ce type de cheval de trait est originaire d'Espagne, il est passé en grande partie dans des vallées rouges (hert, kalfsvlees, rundvlees). La création de Bodegas Los Llanos s'appuie également sur des tonalités de langoustines avec une délicate touche de pomme de terre. Le jambon Pata Negra est tout naturellement une excellente recette.

Conseil : Ouvrez la bouteille quelques minutes avant de la boire.