Beyerskloof Cabernet Sauvignon Merlot

Le Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot se présente sous la forme d'une robe rouge foncé dans le verre. Le vin de la région du Zuid-Afrikaanse a donné naissance à un produit stimulant et plein de vitalité. Il combine des tonalités de fruits rouges, notamment de gros fruits et de bessen, avec des nuances nootachtiennes et une grande cruauté. Il y a aussi des notes de chocolat et de koffie.

En bouche, le Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot est dense et brillant, avec un corps moyen à large, des tanins fermes et rudes et de beaux arômes (cassis et épices). Le vin de goutte de la région West-Kaap a une belle couleur et une structure solide.

Ce mélange de Cabernet Sauvignon et d'une petite quantité de Merlot a été élaboré il y a deux ans. Le producteur Arni Truter a acquis une réputation de "roi du pinotage" qui lui a permis de faire rayonner la région de Stellenbosch dans le monde entier. Le Beyerskloof Cabernet Sauvignon/Merlot lui permet d'obtenir, grâce à ses excellentes créations, d'autres types de raisins.

Le vin de la route est préparé en solo et constitue une bonne recette pour le début de la soirée, à partir de 18 heures. Vous pouvez aussi le déguster avec des pâtisseries solides et un biefstuk.