Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon Anthonij Rupert est l'une des plus grandes créations du monde en Afrique du Sud. Le vignoble de Franschhoek produit régulièrement de grandes quantités de vins internationaux. Le millésime 2016 de ce Cabernet Sauvignon cru est donc tout à fait exceptionnel.

"Riche et moderne, avec des tanins robustes qui sont typiques du cabernet sauvignon et l'expression de 80 % de la nouvelle récolte, qui s'exprime par des tons intenses de cassis, ce millésime 2016 est vanillekleurige, structuré pour un élevage de plus de 10 ans", déclare Cathy van Zyl, dans les commentaires de John Platter. Il obtient 93 points (4,5 stères) sur le Cabernet Sauvignon Anthonij Rupert.

Le bouquet de ce pur Cabernet Sauvignon de l'entreprise L'Ormarins au cœur des montagnes du Groot Drakenstein est d'une grande complexité. Des notes de gâteaux aux fruits rouges et de fleurs de cerisier s'harmonisent parfaitement avec des tons subtils de violette et des nuances de cacao.

Dans le fond, le rôti zuid-africain est droog et élégant, indrukwekkend levendig et sappig. Les tons du livre s'imprègnent des arômes de la lune. Des morceaux de karité, d'orange et de cake aux fruits se mélangent sur la table. La pâte à tartiner arrondit cette fête pour que les saveurs s'harmonisent. L'arôme de fruits frais et l'intensité du fruité sont à l'origine d'une interaction fructueuse qui ne s'arrête jamais.

Le Cabernet Sauvignon est né il y a 24 mois dans de nouveaux vignobles français. Cette autre création originale d'Anthonij Rupert a une durée de vie de 10 à 15 ans. Cette pièce de théâtre s'inscrit dans le cadre du plus grand assortiment de qualité de l'artisanat traditionnel, avec un biefstuk saphir, un hertenvlees ou un pittige harde kaas.