Neiss Schlossberg Weißburgunder trocken Alte Reben

Au nord du Palatinat, sur le site de Kindenheim, se trouve l'établissement Neiss. La famille Neiss y vit et y travaille depuis deux générations et a l'entreprise Neiss dans sa famille. En 1997, lorsque Axel Neiss a pris le nom de l'association, il a été à l'origine de plusieurs changements au sein de l'entreprise. Axel, qui a obtenu un poste universitaire à l'université de Geisenheim, a apporté beaucoup de connaissances et d'innovations. Cela a donné aux femmes et aux hommes une force de qualité inégalée qui leur a permis de s'élever au sommet des universités allemandes.

L'exploitation Neiss produit 15 hectares de raisins, dont une partie est composée de Riesling et de petits bourgognes, et l'autre partie de Spätburgunder. L'arôme fascinant des vins de Neiss est à mettre au crédit des vieux chênes qui ont plus de 40 ans d'âge. Au cours des années 70 de l'ère précédente, le père d'Axels a fait planter ces jardins qui permettent d'obtenir des produits de qualité supérieure. Dans ce corps minéral de Kindenheim, il y a des murs de grande taille et de petite taille où Weingut Neiss a fait de nombreux travaux d'entretien. L'entreprise Neiss est très respectueuse de l'environnement et fait partie de l'association FAIR'N GREEN.

Ce Weißburgunder du Palatinat offre aux consommateurs un bouquet intense. Des arômes intenses de fruits de mer et d'épices sont ici très présents. Ce vin est soutenu par le Neiss Schlossberg Weißburgunder trocken Alte Reben, qui présente un arôme très long.

Ce fromage de chèvre s'accommode très bien de vis, de gâteaux, de pâtes ou de pâté.