Beyerskloof Synergy Cape Blend (mélange du Cap)

Le Beyerskloof Synergy est un Cape Blend tel qu'il est présenté dans les livres. L'un des premiers de sa région en Afrique du Sud, il associe la structure du Cabernet Sauvignon au fruité du Pinotage et à l'arôme du Merlot. Une petite quantité de Shiraz, de Cinsaut et de Pinot Noir confère au vin de la route sa robustesse et sa minéralité.

Le vin a été récolté pendant 14 mois dans des cuves de vin français de la première (10 %) à la deuxième et à la troisième année.
La couleur du Beyerskloof Synergy Cape Blend est foncée et d'un rouge éclatant sur les bords.

Le bouquet est très riche en fruits noirs. Le grain est légèrement zébré et très volumineux. Il contient des cédrats, des kersen et beaucoup de fruits noirs. Les tannins géométriques puissants ajoutent à l'équilibre et à la complexité du Synergy Cape Blend.

Le mélange est d'une grande douceur et d'une grande rondeur. Sondez ce mélange du Cap avec des fruits sauvages, des fruits de mer ou même de la paille.

Categorie : Rode Wijnen
Année : 2019
Date de livraison : 2027
Entreprise : Beyerskloof
Région : Stellenbosch
Land : Zuid-Afrika
Druivensoort : 41% Pinotage, 22% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Shiraz, 3% Pinot Noir en 3% Cinsaut
Type : droog
Taux d'alcool : 14,0 % vol
Totaal zuur : 5,8 g/l
Teneur en résidus : 2,7 g/l
pH : 3,52
Température de la boisson : 16-18 °C
Inhoud : 0,75 litre
GTIN 600647500563