Pinotage Barista

Un mélange Zuid-Afrikaanse de chocolats et de koffies intenses et ronds, avec des notes de moût de raisin, de prune et de kersen.

Le Barista Pinotage de Val De Vie Winery est composé à 100 % de raisins de pinotage de la région de Robertson. Les raisins sont récoltés à la mi-février dans des conditions optimales, en différents lots et de différentes manières. Les lots sélectionnés sont soumis à un traitement par flash afin d'optimiser la couleur et sont soumis à un traitement de longue durée afin de favoriser la fermentation alcoolique. D'autres lots ont été pasteurisés et transformés en vin blanc afin de produire des koffiearoma doux et délicats. D'autres lots sont conditionnés de manière conventionnelle avec de la purée et différents types de keren rondgepompt au cours de la fermentation alcoolique et sont soumis à la méthode française pour que la fermentation se poursuive. Tous les lots sont stabilisés par la fermentation malolactique dans des récipients en verre.

La goutte d'eau est également parfaite en tant que produit à base d'éthanol. C'est un excellent moyen de combiner des plats cuisinés, des hôtels romantiques et des desserts délicieux. Il y a aussi une délicieuse dégustation de chocolat belge ou de chocolat bleu. La boisson est très agréable à boire dès le début, et elle est facile à boire pour les repas de midi. La température idéale pour une boisson est de 18 °C.