Morgenster Lourens River Valley

La société traditionnelle Morgenster vinifie également un deuxième vin dans la région de Bordeaux, en Afrique du Sud. Le Morgenster Lourens River Valley, assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, est produit sur les conseils de Pierre Lurton du Château Cheval Blanc à Bordeaux.

La philosophie est de créer un produit unique qui spécifie le fruit que le terroir a apporté à l'utilisation et qui garantit une longue durée de vie. Une boisson tenue, ondoorzichtig robijnrood in het glas. Un très beau kersenaroma dans le nez, mélangé à des tons d'aardbeienkoekjes et de cassis.

Le Morgenster Lourens River Valley produit une betterave aux arômes variés de zoethout, de vanille et de kruiden, combinés à des arômes fruités de pruimen, de moerbei et de frambozen. Au mois de mai, l'eau se transforme en une délicieuse odeur de fruits. Les tannins élégants offrent un bel équilibre entre de belles notes et une grande fraîcheur.

Henry Kotze, responsable de la fabrication chez Morgenster, parle d'un bois précieux qui, au moment de la décantation, est devenu complexe. La vallée de la rivière Lourens de Morgenster se présente sous la même forme, avec une extrémité plus large, géante et structurée. Il est également possible de rayonner à travers des champs de fleurs ou des champs de lames.