Ca' Rugate Valpolicella Rio Albo DOC

Le Valpolicella Rio Albo DOC a été produit dans l'usine italienne Ca' Rugate. Il s'agit d'une tradition vieille de plus de 100 ans qui s'appuie sur quatre générations de la famille Tessari et sur le corps riche et vulgaire de l'exploitation Rugate. Les trois chèvres Corvina, Corvinone et Rondinella ont été combinées dans un bois de chêne, où les meilleures chèvres ont été trouvées dans différentes régions des montagnes de Montecchia di Crosara. Les corps dans ce secteur sont kalkhoudend et rijk aan keien.

Lors de la vinification, la fermentation dure de 7 à 10 jours sur le sol, dans des cuves thermorégulées.

Le Ca' Rugate Valpolicella Rio Albo DOC est un vin rouge. Le produit est caractérisé par des arômes intenses et abondants qui se manifestent à la cuisson et à l'étirement. Au mois de mai, le raisin fruité est zesté, légèrement tannique et d'une belle couleur.

Ces tonalités sont optimales à une température de boisson comprise entre 14 et 6 °C. Le Valpolicella se prête bien à la dégustation de vins et de boissons gazeuses. Ce vin peut également être dégusté à l'apéritif.

Catégorie : Rode Wijnen
Année : 2020
Date de livraison : 2027
Fabricant/marque : Ca Rugate
Regio : Vénétie
Land : Italië
Localité : Corvinone Rondinella
Forme : droog
Taux d'alcool : 12,5% vol
Température de consommation courante : 14-16 °C
Contenu : 0,75 litre
GTIN 8024540111240