Château Greteau Médeville Bordeaux Supérieur AOP 2016

Ce Bordeaux Supérieur de l'Entre-Deux-Mers est un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d'un peu de Cabernet Franc. Le millésime 2016 a produit des vins de premier plan dans tous les Bordeaux ; le Greteau Médeville 2016 est également un vin indétrônable.

Les membres de la famille Médeville sont installés à Bordeaux depuis 1826 et comptent aujourd'hui 7 générations. Ils s'occupent de plusieurs châteaux de la ville et les soignent d'un point de vue biologique, en utilisant le plus possible la nature et le moins possible les produits chimiques. Greteau Médeville est l'un de ces paradis, avec une superficie d'environ 9 hectares.
Une utilisation encore plus poussée de l'eau chaude permet d'obtenir un karakter fruité et très équilibré de cette région, qui est très ronde et très verticale.

La teneur en eau est élevée et élevée ; les arômes intenses de karité, de pâte noire et de fruits sont présents dans le nez. La bouche est très fluide avec beaucoup de fruits, des grains d'Amarena et beaucoup de corps. Il s'agit d'une longue tâche, également fruitière, dont les tanins altèrent la structure de la peau, mais ils sont bien contrôlés et bien assimilés.

En attendant de pouvoir décanter, cette pièce ne sera jamais aussi plaisante qu'il y a vingt-cinq ans.

Solo, als een heerlijke alledaagse Bordeaux, of in combinatie met gegrild vlees, vleespasteitjes, wild, eend, kwartel of belegen kaas.

Bordeaux n'est pas un bon choix !