Château Routas Rosé Provence AOP

Le Château Routas Rosé Provence AOP est de loin le meilleur rosé que je puisse trouver dans ce segment de prix.

Le monde n'est jamais aussi unique que pour ce rosé. Ce ne sont pas seulement le Wine Advocate, James Suckling, Wine and Spirits et le Wine Spectator qui placent ce vin dans les meilleurs tons. James Suckling s'est également exprimé en ces termes : "C'est le meilleur rosé du monde". Il s'agit là d'un exemple de superlatifs et d'une description personnelle.

Le Château Routas Rosé Provence a une couleur délicate et lumineuse. Dans les neus, on trouve des tons frais de pastèque, de perzikaroma et des tons d'aardbeien, ainsi qu'un très beau sinaasappelschil à découvrir. Dans le fond, ce rosé est doux, moelleux et bien structuré. Le mélange délicat de fruits sauvages et d'épices est agrémenté de tonalités minérales et d'une nuance légèrement piquante. Les fruits, les légumes et les plantes se mélangent à l'air ambiant très frais.

Le couturier et oenologue Jean Louis Bavay, qui a participé à l'inauguration du Domaine Ott, est un travailleur accompli. Avec Philippe Saraciva, qui s'est occupé de la vinification, il a créé un rosé français d'une complexité et d'une ampleur inégalées.

Le Château Routas Rosé est un grand vin pour cette région, il fait une belle figure en apéritif ou en accompagnement de repas.

93 points James Suckling